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Gâteau au chocolat "Magie Noire"

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Gâteau au chocolat "Magie Noire"

Message  Pikbleu le Mar 15 Déc 2009 - 14:50

Ingrédients:

Pour 6 pyramides : 180 grs de chocolat noir
200 grs de tofu soyeux
50 grs de sucre
3 œufs
1 cuillère à sous de maïzena
Sel

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C.
Faites fondre le chocolat au bain marie (au micro-ondes pour ma part).
Blanchissez les jaunes d'œufs avec le sucre et ajoutez le tofu. Battez bien.
Mélangez avec le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporez au mélange chocolat/tofu.
Versez dans un grand moule ou dans les portions individuelles (j'ai choisi comme Lavande les moules en pyramides).
Placez au four pendant 20 à 30 minutes.
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